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牛乳は骨粗しょう症を発症させやすい

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健康豆知識

(27) 牛乳は骨粗しょう症を発症させやすい

今では大分有名な話ですが、意外なことに「牛乳は骨粗しょう症を発症させやすい」のです。

これは、牛乳のたんぱく質(カゼイン)が骨の中のカルシウムを奪ってしまうからです。

骨粗しょう症は骨からカルシウムが流れ出すことで起きるもので、カルシウムの摂取量とは直接の関係はありません。

カルシウムを摂れば骨が丈夫になると信じている人のために言えば、天然の野菜に含まれているカルシウムのほうがずっと健康的で、吸収率がよく、豊富です。

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